Dal mulino biologico ai Pici freschi
Un tour gastronomico unico vicino a Montepulciano
Uno dei miei tour preferiti in assoluto include la visita a un mulino biologico locale, a pochi minuti da Montepulciano, nel cuore della Toscana del sud. Se hai sempre sognato di scoprire come nasce la vera pasta italiana, questa è l'autentica esperienza dal campo alla tavola che stai cercando!
Grani antichi e agricoltura tradizionale
Il proprietario del mulino è un agricoltore appassionato che coltiva grani antichi e molte altre colture tradizionali: lenticchie, lino, ceci, orzo e farro, tutte prodotte in modo tradizionale, nel rispetto della terra e delle stagioni. Il risultato? La sua pasta integrale macinata a pietra è semplicemente la più sana e gustosa che abbiate mai provato!! Nessuna scorciatoia industriale, nessun additivo: solo grano toscano, acqua e generazioni di sapere.
Dalla mietitura al piatto
Amo davvero accompagnare i miei ospiti alla scoperta del mulino e mostrare loro come la pasta prende vita passo dopo passo: dalla mietitura del grano nei campi dorati, alla lenta macinatura a pietra della farina, fino alla trafilatura in Spaghetti, Pici, Penne o Fusilli. Respirare i profumi caldi del grano appena macinato e della pasta fresca... è una festa per tutti i sensi, e un'esperienza meravigliosa per coppie, famiglie e anche per i bambini!
I Pici: il vero sapore della Toscana
E poi arriva la parte migliore: la degustazione! Assaporerete infine i Pici appena fatti, la tradizionale pasta toscana tirata a mano, conditi con il gustosissimo sugo all'Aglione, una deliziosa combinazione di pomodoro e il famoso aglione della Val di Chiana, dolce e delicato al palato. Oppure, se preferite, con il classico cacio e pepe o con un ricco ragù toscano cotto lentamente. Fidatevi: una volta assaggiati i veri Pici all'Aglione, non li dimenticherete più!
Questa esperienza si abbina splendidamente a una degustazione di Vino Nobile di Montepulciano in una cantina storica, per una giornata intera dedicata al meglio dell'enogastronomia toscana.
Vieni ad assaggiare la vera pasta con me!
Questa visita fa parte dei miei Tour gastronomici biologici e gourmet a Montepulciano, una delle esperienze più amate dai miei ospiti. Scopri tutti i miei tour privati in Toscana, oppure richiedi il tuo preventivo personalizzato e creerò un itinerario gastronomico su misura solo per te. Vuoi conoscere la tua guida? Leggi di più su Serena.
Dal campo di grano alla tavola: questa è la vera pasta, questa è la vera Toscana. Buon appetito!